Souveraineté alimentaire
Se nourrir est un droit
La souveraineté alimentaire peut se définir comme le droit de pouvoir accéder à une nourriture suffisante, nutritive et adaptée à ses exigences sanitaires, culturelles, sans se trouver en situation de dépendance.
Les politiques agricoles et de pêche actuelles découragent la production vivrière familiale et produisent pauvreté, exode rural, chômage et dépendance alimentaire.
Aujourd’hui, près de 1 milliard 20 millions de personnes n’ont pas suffisamment de quoi se nourrir, dont 70 % sont des paysans ! Et nourrir les populations urbaines à bon marché ne permet d’obtenir que des résultats à court terme, mais accroît à la pauvreté.
La production alimentaire familiale est le pilier de la lutte contre la faim et la pauvreté.
Le CCFD-Terre Solidaire défend :
- l’accès aux ressources (la terre, l’eau, le crédit, les technologies, les compétences)
- la juste rémunération des producteurs
- la diversification des productions et encourage la transformation locale pour les besoins des marchés locaux et régionaux
- le droit des États à protéger leur marché et de soutenir leur production vivrière.
