Le contexte 
Le visage de l’Arménie indépendante n’est guère reluisant. Ce pays caucasien s’est affranchi de la tutelle soviétique en 1991 et s’est engagé à corps perdu dans l’économie de marché. Cette transition mal négociée a généré une dégradation générale des conditions de vie, accentuée par des facteurs extérieurs : conséquences du tremblement de terre de 1988, blocus de l’Azerbaïdjan et de la Turquie, évasion fiscale, corruption...
55 % de la population vivent au-dessous du seuil de pauvreté. Ces dernières années, le régime alimentaire de base s’est modifié à la baisse. Il se compose désormais pour l’essentiel de pain, de pommes de terre et de thé.

Le partenaire 
L’association Zartonk 89 s’engage au quotidien auprès des populations en difficulté. Ce partenaire du CCFD mène de nombreuses actions de développement économique et social, notamment pour dynamiser un secteur des services atone. L’une de ces actions consiste en la formation de jeunes dans le domaine de l’hôtellerie et de la restauration.

Les réalisations
• Une vingtaine de jeunes orphelins ou exclus de 17-18 ans ont reçu une formation professionnelle dans le domaine de l’hôtellerie et de la restauration grâce à Zartonk 89.
• L’association a également ouvert, dans la région de Lori, un service de restauration pour des réceptions (mariages et autres fêtes) et pour des séminaires professionnels. Des efforts ont été fournis pour l’amélioration des outils de travail : achats d’équipements de cuisine de collectivité, amélioration de locaux, travaux de mise aux normes sanitaires.
• Les jeunes formés grâce à ce projet sont avantagés sur le marché du travail local. De plus, une partie des bénéfices générés par ce projet a été réinvestie dans d’autres projets sociaux initiés par Zartonk 89.