Un avenir sans faim

Publié le 6 décembre 2006

Les pratiques alternatives

L’agro-industrie du soja n’est pas une fatalité. Le modèle « soja » n’est ni une nécessité, ni une fatalité. Des alternatives existent pour sortir d’une dépendance qui tient aussi bien les petits paysans d’Amérique du Sud que les éleveurs chez nous.

Dans les pays producteurs
• miser sur une agriculture diversifiée et respectueuse de l’environnement ;
• refuser les OGM ;
• quand l’abandon du soja n’est pas possible, réduire son importance dans l’économie paysanne ;
• valoriser le soja localement par l’alimentation de petits élevages.
• renforcer les structures de production et de commercialisation des petits paysans.

Dans les pays consommateurs

• substituer le soja : c’est possible, grâce à d’autres oléo-protéagineux, même inférieurs en qualité. Pour les bovins, le retour à l’herbe est tout à fait viable ;
• cultiver du soja localement et dans le respect de l’environnement, c’est techniquement possible.
• refuser le soja OGM
• infléchir la courbe de consommation de viande

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